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Aprende desde cero en 12 clases 100% practicas , en modalidad toto incluido! Incluye °Ingredientes °Préstamo de utensilios °Recetas °Diploma con certificado digital °Acesoria en linea y todo lo preparado lo llevas a casa! Si te inscribes al curso completo te llevas de regalo el kit de ingreso. - Pastel Vintage (Lambeth Method): Técnica de sobre-decoración con boquillas (over-piping), creación de volantes, guirnaldas y bordes intrincados. - Pastel con Obleas: Manipulación de papel de arroz, creación de flores flexibles, texturizado y pegado sin arrugas. - Ganache magico: Método de proporciones para lograr paredes lisas como el mármol y bordes filosos, que no necesitan refrigeración constante. - Fondant basico: Elaboración de fondant elástico de alta resistencia, forrado de bordes perfectos y técnicas de estiramiento. - Pastel en forma de rosa: Técnica de modelado en bizcocho y esculpido de pétalos. - Pastel geoda: Tallado de cavidades en el bizcocho, aplicación de cristales de azúcar y pintura con colorantes liposolubles, matizado dorado comestible liquido. - Cupcake con transfer: Aplicación de láminas de acetato papel transfer con diseños en manteca de cacao sobre chocolate o superficies húmedas. - Pastel tallado en forma de corazon en color negro: Uso de plantillas de corte, sellado de miga (crumb coat) y manejo de simetría en bizcocho, coloracion de negro en cremas. - Pastel con gemas de isomalt: Temple y fundido de isomalt, uso de moldes de silicona y técnicas para evitar la opacidad por humedad. - Pastel de vela derretida: Control de densidad en el drip (goteo) para simular cera espesa y modelado de mechas comestibles y tallado asimetrico. - Pastel cartoon en fondant: Técnica de delineado con fondant negro (bordering) y creación de contrastes visuales para dar efecto de dibujo animado. - Pastel de gala en 2 pisos usando matizadores y alturas: °Estructuración: Uso de pilares, soportes ocultos y niveles de altura. °Matizadores: Aplicación de polvos metalizados en seco y en húmedo (con alcohol de grado alimenticio) para acabados de lujo.