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Aprende desde cero en 6 clases 100% prácticas bajo la modalidad todo incluido. Tu inscripción incluye - Todos los ingredientes e insumos necesarios para cada práctica - Préstamo de equipo y utensilios profesionales - Recetarios detallados paso a paso - Diploma con certificado digital - Asesoría y acompañamiento en línea ¡Todo lo que preparas te lo llevas a casa! *Si te inscribes al curso completo te llevas de regalo el kit de ingreso* Recetas y Técnicas que Dominarás: - Galletas de Jengibre Especiadas: Elaboración de masa crujiente con melaza y balance de especias invernales (jengibre, canela y clavo), horneado sin deformación y delineado fino con glaseado real. - Panettone Artesanal: Técnica de masas enriquecidas con alto contenido graso, desarrollo de red de gluten para miga hilada tradicional, control de fermentación lenta, integración de cítricos confitados y frutos/chocolates, y horneado de precisión con estructura en domo. - Tronco Navideño (Bûche de Noël): Horneado de bizcocho genovés flexible para enrollado sin quiebres, técnica de embebido, relleno festivo y cobertura de ganache texturizada simulando corteza de árbol. - Fruitcake Tradicional: Preparación de masa densa y aromática, maceración correcta de frutos secos y semillas en licor, control de horneado lento y métodos de conservación para añejamiento. - Pastel Red Velvet Navideño: Bizcocho húmedo de tono carmesí profundo con equilibrio de acidez y cacao, montado y decorado con betún terso de queso crema y acabados festivos de temporada. - Rosca de Reyes Artesanal: Amasado y fermentación controlada de masa dulce aromática, técnica de formado ovalado, integración de costra de azúcar crujiente y decoración tradicional con frutos cristalizados.