Aprende el método artesanal desde cero:

• Formato: Sesión intensiva de 4 horas.

• Modalidad Todo Incluido: Insumos de primera calidad, préstamo de equipo/utensilios, recetario técnico paso a paso y te llevas tus piezas terminadas a casa.

¿Qué vas a dominar en clase?

• Técnica de Masa Enriquecida: Desarrollo correcto de gluten para miga aireada, elástica y aromática.

• Estructura y Formado: Boleado uniforme, técnica de canillas y cráneo sin que se deformen en el horneado.

• Acabados Tradicionales: Sellado con mantequilla clarificada, fijación de azúcares y variantes de brillo.

Incluye Módulo Emprendedor (Costeo y Venta): Cómo calcular tu costo por pieza, fijar precio de venta y levantar pedidos anticipados para recuperar tu inversión.